brigera

ブリオッシュ&ジェラート専門店
ブリジェラさんにてバリスタ講習させていただきました。
清澄白河店に続く2号店がお台場に本日オープンしました。
2号店はエスプレッソにもこだわり、IZZOの豆とマシンを使用
マシンはウッドカスタム
ノーマルタイプのIZZO

ウッドカスタムIZZO

おしゃれなイタリアンデザインの内装にはまります。

すべての食材にこだわり抜いたジェラート
熱々のブリオッシュに挟んだジェラート
は絶品です。
店長さんと副店長さんにエスプレッソの入れ方や
スチーミングのやり方、マシンの取り扱いについて、徹底的に学んでいただきましました。
お二人の真剣に学ぶ姿勢に、私も力が入りました！
きっと素晴らしいバリスタに成長してくれることでしょう。
お台場にお立ち寄りの際はぜひ
デックス東京3F ブリジェラさんに
行ってみて下さい！