April 03, 2021
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完全手動式3way.
レバーマシーンのネガティブポイントのひとつに、粉が細か過ぎたり、詰め過ぎるとレバーが下がらず、途中キャンセルが出来ないということがある。
残圧力がシリンダー内に残ると、ポルタフィルターを外した瞬間、コーヒーが飛び散る経験をしたことがあるはず。
3wayの残圧力の逃がしバルブを装着することにより、ポルタフィルター爆発を防ぎ、次のオペレーションに移りやすく、バックフラッシュクリーニングも出来てしまう。
いいことづくしのカスタムパーツ。
現代のエスプレッソマシーンをむき出しにするとこんな仕組み(笑)
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