COMANDANTE

今日はコマンダンテハンドグラインダーの紹介
この大きさで中身は業務用でよく使われる
コニカル刃、豆を立体的砕きお湯の当たる面積を広げコーヒー豆の持つ旨み成分を最大限に引き出すことが目的。
ステンレスの刃を特殊加工し、耐久性や調整クリアランスの設計に何度も改良重ねたことにより、最高のキレ味を生みだした。

使い勝手やスペックについてはまた特別に取り上げることにしよう。
デザイン性も素晴らしく、今後色々なコーヒーシーンで見かけることになるだろう。
勿論レバーマシーンのエスプレッソ用にも簡単に調整できます。

ウォールナットの質感とガラスの透明感が、レバーマシーンの高級感をより高く演出
グラインダーのメッシュコントロールもマニュアルハンドグラインドにこだわるのも面白い。
SteamPistonBrewingでも取り扱いをはじめる予定です。
ご興味のある方はお問い合わせください。