パボーニ出張 修理

久しぶりにパボーニの話題
パボーニの出張修理してきました。
抽出後 ピストンレバーを下げても水漏れがする
という依頼。
ピストン分解して
筒を取りだしオーリングの交換

1年未満のマシーンですが使い込んでます。
イタリアからマシーンが送られてくる状態で、この筒にボンドががっちり塗られています。
このボンドとコーヒーかすが固着して、マシーンと溝の間に隙間ができ水漏れをおこすことがあります。またオーリングの劣化も早めてしまいさらに水漏れの可能性を高めます。

筒の溝の汚れとボンドをとり、同様にマシンの溝の汚れを取り、締め込み直します。

対策法としてはバックフラッシュでピストン内部洗浄とこまめなお湯通過し。
グループヘッド内部のコーヒーカスの除去。
今回依頼されたお客様も、メンテナンスの方法は知らなかったようで、私が知っている限りのメンテナンス方法を教えさせていただきました。
I様今後ともマシーンを大切にしてあげてください、美味しいエスプレッソ出してくれますよ！
ありがとうございました。