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土屋和之

Posted by TSUCHIYA

February 11, 2015

CX25

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ベルマンCX25
これのマシンでエスプレッソ抽出してみました。
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中身はこんな感じ。
ポーレックスで23グラム エスプレッソ用にカッティングします。
なんとなくでチャレンジします。
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水は3カップ分まで入れました
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コーヒー豆いれます。
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火が外に出ないよう火力を調整
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抽出口は開いて待機です。
薄い。これは私の調整不足ですね。
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ベルマンCX25の最大の特徴のひとつ
スチーム機能を試しました。
噂通りの安定感
素晴らしい。
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スチームチップがひとつ穴なのでコントロールしやすいです。
かなりトロンとしたスチームミルク。
仕上がりはこんな感じです。
はじめてにしてはいい感じ。もっとエスプレッソとともに練習します。
ベルマンCX25
楽しいです。
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