chemex

設置前ロングブラックで目を覚まそうと思いましたが、
まだマシンがセッティング中。
それもそうまだ朝6時半。
もともとバランスの良いオールプレスさんの豆ですが
エスプレッソとは違う後味でクリアーな甘さに、毛穴に響く優しい酸味
とにかくおいしかった。
朝に、ケメックス。
いいね。