セミナー

先日、根津の日本酒バーの『雫』(しずく)さんのギャラリーにてレバーマシンのセミナーデモンストレーションをやらせいただきました。
今回、セミナーの参加に協力していただいた方達は、『雫』さんの常連様全部で7名。
皆さんレバーマシンに触るのも、エスプレッソを入れるのもはじめての状況でやらせてもらいました。
セミナーの進行は、エスプレッソの説明、歴史、抽出の原理、豆の説明、カスタムについて、ラテアート、試飲会、質疑応答の流れで約90分やらせていただき、大変勉強になりました。
皆さんとても協力的で、最後はエスプレッソに興味を持ってもらう事ができたので、とてもよかったです！
また、課題も沢山見つかり、今後のワークショップなどでは今回のセミナーでご指摘頂いた事を改善し、よりレバーマシンの楽しさを広めて行けるように努めて行きます。
セミナーの参加にご協力して下さった皆様、
場所を提供して頂いた『雫』のオーナー様、本当にありがとうございました。