ポルタフィルター

明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。
前回お話した換算式表とゲージのアップが用意できずすみません。
今日はポルタフィルターについて。
抽出の速度や豆の粘り強さなど
確認するにはやはりボトムレスがいいと思います。
パボーニに関してはボトムレスフィルターが純正で販売されているので
当店もこれから販売予定しております。
私の持っているユーロピコラは、ホルソーの40Πで穴あけしてヤスリで
荒バリを取り整えました。これでもなんちゃってボトムレスできます。
抽出の瞬間が見れるのは結構感動します。タンピングがうまくできてないと
外側から抽出の抜けが確認できたり、レバーの下ろすタイミングもつかみ
易くなります。クレマも逃がさず抽出できるのでこれまた気持ちがいい。
ポルタフィルター先端の二股抽出口(専門用語忘れてしまいました)を
外してストレートにするだけでも大分変わります、もしよかったら試してみてください。
個体差があり強力なネジロックが施してある場合があるので、外すときは
注意が必要です。私の場合ネジロックが相当きつくきまっていたので
アンギラ(カラス)を二本掛けにして強引に外しました。　二股抽出口は少し歪んでしまいました
再び装着して使用する方にはお勧めできません。
画像の準備ができたらこちらもアップします。